LES FOURRAGES DANS TOUS LEURS ETATS

FICHE FORMATION AU FORMAT PDF

Enjeux :

La production et la valorisation des fourrages produits sur la ferme constituent un très gros poste de gestion en élevage. La valorisation du temps de travail donc du revenu dépend de la qualité des fourrages et de la qualité de leur valorisation par les animaux.

Les pratiques fourragères par leur standardisation uniformisent les aliments des ruminants, les produits d’élevage (lait, viande..) et les privent de leurs qualités dynamiques (énergie, structure) des liens au terroir (prairies naturelles, minéraux, bactériologie), et des variabilités d’espèce.

La connaissance des fourrages ne peut se réduire aux UF, PDI…la complexité et la richesse naturelles des plantes fourragères sont ignorées par la rationalité technicienne.

L’éleveur est le mieux placé pour faire la synthèse de tous les éléments en jeux pour une production de qualité. Le travail de nutrition du troupeau commence par la culture des prairies puis les stratégies de récolte et de distribution.

Objectifs de la formation

Savoir observer et apprécier un fourrage en complément du laboratoire,

Connaître les particularités des principales espèces fourragères, des prairies naturelles et les pièges de la sélection,

Réévaluer ses techniques de récolte, définir ses objectifs de récolte et de nutrition du troupeau.

Travailler avec ses propres semences,

Respecter et renforcer la transmission des particularités des terroirs.

Contenu

Formation à réaliser si possible avant la récolte :

- 1 h Approche morphologique, tactile, gustative, olfactive, auditive et sensuelle de ses propres fourrages,

- 2 h Analyse critique des étapes de production et de récolte des fourrages,

Savoir faire alternatifs :

- 1h flore naturelle,

- 1h conduite des outils,

- 30 mn. Choix de fauche : la date de fauche (maturité, calendrier lunaire)

- 30 mn. Analyse de discussion autour des échantillons de fourrages apportés par les participants. Il est possible de réaliser une deuxième journée après la récolte, en petits groupes pour : - Interprétation des fourrages (visuelles et analyses résultats)

- Préparation des rations d'hiver.

Méthode

Des exposés expliquent les bases physiologiques de la plante fourragère au regard de la nutrition du ruminant.

Des documents photographiques, des schémas, des exemples d’analyses de situation viennent les illustrer.

Des analyses de dynamique de digestion réalisées en préalable à la journée sur des fourrages d’éleveurs participant à la journée constituent un support idéal.