Equilibre des écosystèmes microbiens en élevage : les apports de l'agroécologie, pour des élevages résilients et en bonne santé

FICHE FORMATION AU FORMAT PDF

2 jours

Intervenants

Dr AMAR Coralie E.I

Exposé des motifs de la formation (objet, contexte, porteur de projet)

L'augmentation de la fréquence des crises sanitaires sur la santé des troupeaux ou sur le lait contraint les éleveurs et leurs animaux à des mesures très strictes de biosécurité. Dans le même temps, les éleveurs subissent les aléas climatiques : augmentation des périodes de sécheresse et de canicules qui perturbent le confort des animaux, générant des stress (thermique, déshydratation, coup de chaleur) et perturbent la croissance des végétaux pour le pâturage et les fourrages. Ainsi la santé des animaux et des prairies est mise à rude épreuve. L'élevage est soumis à de nombreuses contraintes à la fois sanitaires, sociétales, environnementales et climatiques.

L'approche agroécologique permet de faire le lien entre la santé des animaux, la santé des prairies, la vie du sol et la disponibilité en eau, indispensable à la vie des animaux, et à la croissance des végétaux. La vie microbienne est au cœur des interactions sol-plante-animal. Cette vie microbienne repose sur un équilibre fragile qu'il est important de comprendre pour garantir la santé du troupeau et la pérennité d'un élevage résilient et autonome face aux différents aléas.

Objectif général de l'action de formation. Objectifs pédagogiques vis-à-vis des «bénéficiaires»

Découvrir les différents écosystèmes microbiens présents sur une ferme : microbisme du bâtiment, des aliments, des animaux (microbiote intestinal) et de la vie du sol.
Comprendre la notion d'écosystème microbien et la dynamique de ces écosystèmes en constante évolution, en fonction des conditions du milieu.
Savoir faire une lactofermentation naturelle sur sa ferme pour contrôler l'équilibre microbiologique de la ferme.
Comprendre les interactions entre les végétaux, les animaux et la vie du sol, et le lien avec la vie microbienne.
Comprendre comment l'agroécologie et l'agroforesterie peuvent aider les éleveurs sur des questions de santé du troupeau, de sécurité sanitaire, de résilience face aux aléas climatiques et à la gestion globale de l'eau.
Comprendre les cycles de l'eau et leur lien avec le monde végétal et le monde microbien.